Poblanito
El nombre de este cóctel con mezcal está inspirado en Puebla, uno de los estados más poblados de México y escenario histórico de importantes culturas prehispánicas (mexica, tolteca, olmeca, totonaca, nahua, mixteca, zapoteca, otomí, entre otras). Esta bebida contiene licor de chile, que le da ese toque picante tan tradicional de la gastronomía mexicana.
Ingredientes
- 60 ml de jugo de piña
- 15 ml de mezcal espadín
- 60 ml de jarabe de romero
- 60 ml licor de chile ancho
Elaboración
- Agrega en la coctelera: jugo de piña, jarabe de romero y licor.
- Agita durante 20 segundos y después sirve.
- Decora con un chile ancho y una ramita de romero.
Fresa y humo
El fresa y humo es uno de esos cócteles con mezcal muy popular entre los barman mexicanos e internacionales se llama fresa y humo. Su sabor dulce, con tonos frutales y su toque picante son parte de su gran éxito, ¡otra bebida con mezcal irresistible!
Ingredientes
- 4 fresas
- 1 cda de azúcar
- 60 ml de mezcal
- 30 ml de licor de cereza
- 100 ml de jugo de limón
- 2 cdas de chile en polvo
- 1 rodajas de lima (o gajos de naranja agria)
Elaboración
- Prepara el vaso o copa. Frota una rodaja de lima sobre el borde. Adhiere el polvo de chile en el borde y reserva.
- Introduce en la coctelera las fresas y el azúcar.
- Después, incorpora el hielo, el mezcal, el licor de cereza, el jugo de limón y agítalo.
- Cuela el contenido de la coctelera y sírvelo en el vaso reservado.
- Adorna con una rodaja de limón (opcional).
- Me dejo lo bueno para el final MEZCALMERY
- Que es el combinado de mi invención (Fusilando otro conocido):
- -Mezcal.
- -Zumo de tomate.
- -Sal.
- -Tabasco (gototas).
- -4 cubitos de hielo.
- -Ramita de perejil (No más por el diseño).











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